水煮南瓜的熱量不高 。
【水煮老南瓜的熱量到底高不高】熱量不高的原因：南瓜熱量低 ， 其中碳水化合物含量較低，我們感覺南瓜甜，并非因為其糖分高 ， 而是因為南瓜中果糖成分比蔗糖要甜 。故南瓜可在減肥期間食用 。
水煮南瓜做法：
將南瓜洗凈干凈；切成小塊，或根據(jù)個人口感情況可切成片兒或長條或顆粒；將清水盛滿小鍋，水量以能沒過食材為宜；待鍋中清水沸騰，不要用冷水，這樣能最高效煮出南瓜的維生素；將切塊的南瓜一次性倒入沸騰的鍋中 ， 不用放其他任何佐料，包括油、鹽等；蓋上鍋蓋，大火煮至南瓜變的柔軟；裝盤 ， 冷卻后方可食用 。

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