【多倫縣美食】多倫縣美食有灤河全魚宴、奶豆腐、鍋餅、黃花、楚拉子、莜面窩子、奶皮子等 。
1、灤河全魚宴：以灤河鮮魚為原料烹飪而成的宴席，少則幾道多則數(shù)十道，色、香、味、形無不誘人 。
2、奶豆腐：當?shù)匦迈r牛奶，采用傳統(tǒng)工藝制作而成，成品半透明有光澤，有濃厚的奶香味，吃起來格外香甜 。
3、鍋餅：一面蒸一面烤制而成，其灶具古老、燃料講究 。
4、黃花：含有蛋白質(zhì)、多種維生素及碳水化合物，主要分布在縣城以北地區(qū)，食用黃花大部分來自家植 。
5、楚拉子：將乳清放在文火上煮沸，直到鍋底出現(xiàn)稀奶酪，然后過濾攥干，即成奶酪干 。
6、莜面窩子：在瓷片或鐵片上推制而成，面片薄得見日，且自然成卷，將其擺放在籠屜里整體看似蜂窩，因此得名莜面窩子 。
7、奶皮子：將馬、羊、牛和駱駝鮮乳倒入鍋中慢火微煮，待其表面凝結(jié)一層脂肪，用筷子挑起掛通風處晾干即為奶皮子 。

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