做法：
【如何做蕓豆雞蛋打鹵面】1、水燒開，面下鍋的同時，把蕓豆用開水焯熟焯軟；
2、把蕓豆切丁 。也可喜歡加點木耳，事先發(fā)好木耳也切成?。?
3、面煮好，拿涼水過一遍，可以使面涼爽又不粘；
4、做鹵 。蔥花蒜花爆鍋，炒肉末，加入蕓豆丁木耳丁，加上水煮開，淋入蛋花 ， 加幾滴香油；
5、將鹵澆面上即可 。

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