【小米和糯米是同一種植物嗎】小米，學(xué)名為粟，又稱粟米 ?，F(xiàn)在一般把沒有去殼的稱為谷子或粟，去殼之后稱作小米 。原產(chǎn)于中國北方黃河流域，是中國古代的主要糧食作物 。生長耐旱，品種繁多，俗稱粟有五彩，有白、紅、黃、黑、橙、紫各種顏色的小米 ， 也有粘性小米 。中國最早的酒也是用小米釀造的 。
糯米，是由糯稻脫殼而成，在中國南方稱為糯米 ， 而北方則多稱為江米，是人們經(jīng)常食用的糧食之一 。糯米是制造粘性小吃的主要原料，如粽、八寶粥、各式甜品等，同時(shí)糯米還是釀造米酒的主要原料 。

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