“魚咬羊”，在民間又稱為“天鮮配”、“天下第一鮮”，因?yàn)樽钚扰c最膻能配出最鮮 。
“魚羊?yàn)轷r”典故來源：
【為什么魚羊?yàn)轷r】清代，徽州府 。有個(gè)農(nóng)民帶著四只羊乘船過練江，船?。?一羊不慎落水，引來魚群，群魚搶食羊肉，吃得腦滿腸肥暈頭轉(zhuǎn)向，一位漁民蕩舟經(jīng)過，撤了一網(wǎng)，收獲眾多 ?；丶液?，漁夫宰魚，驚奇發(fā)現(xiàn)魚肚裝滿碎羊肉，便將魚宰凈 ， 碎羊肉重新填入魚肚中，一道燒煮 。結(jié)果燒出來的魚，骨酥肉爛，不腥不膻，魚湯鮮美，羊肉奇香，風(fēng)味極其獨(dú)特 。久而久之，便成了徽菜中的名品 。

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