礦物質(zhì)是地殼中自然存在的化合物或天然元素 。又稱無(wú)機(jī)鹽，是人體內(nèi)無(wú)機(jī)物的總稱 。是構(gòu)成人體組織和維持正常生理功能必需的各種元素的總稱，是人體必需的七大營(yíng)養(yǎng)素之一 。
礦物質(zhì)特點(diǎn)：1、體內(nèi)不能合成，必須從食物和飲用水中攝?。?
【什么是礦物質(zhì)】2、礦物質(zhì)在體內(nèi)組織器官中的分布不均勻；
3、礦物質(zhì)元素相互之間存在協(xié)同或拮抗效應(yīng)；
4、部分礦物質(zhì)需要量很少，生理需要量與中毒劑量的范圍較窄 ， 過(guò)量攝入易引起中毒 。

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