鮮人參補(bǔ)中益氣，鴿肉益氣補(bǔ)血、清熱解毒、生津止渴，配上枸杞、紅棗等溫補(bǔ)食品，最適合作為家庭滋補(bǔ)湯品 。
準(zhǔn)備制作食材
洗凈其他食材 。鴿子洗凈，冷水下鍋，焯燙濾去血水 。
姜洗凈后切片 ， 和濾去血水的乳鴿 ， 人參，紅棗和枸杞一起放入湯煲中
一次性加足量的水煲開(kāi) 。
撇去浮沫轉(zhuǎn)小火 。
【鮮人參燉乳鴿的做法】繼續(xù)燉煮約1.5小時(shí)，關(guān)火，加適量鹽調(diào)味即可 。

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