1、將鮑魚在浮騰的水里煮半個(gè)小時(shí)以上 。在熟鮑冷卻后，用保鮮袋將鮑魚單體包裝，并輕度擠壓保鮮袋、達(dá)到排氣密封隔氧的目的 。然后進(jìn)入低溫冰凍冷藏，30日內(nèi)烹飪食用與活鮑品味無明顯區(qū)別 。
【殺了的鮑魚如何保存】2、將殺好的鮑魚用保鮮膜包好，直接密封冷藏在冷庫或冰箱速凍室里 。不過存放最好不要5天，時(shí)間太長會(huì)失去風(fēng)味的 。
3、將鮑魚曬干，之后裝入罐子當(dāng)中密封保存好，之后放入冰箱冷藏 。
鮑魚屬于高蛋白物質(zhì)，并且鮑魚不適合長時(shí)間的存放，所以在買來鮑魚的時(shí)候，最好一次性吃完 。如果吃不完的好，存放最好不要超過5天，否則的話很容易失去風(fēng)味和口感，營養(yǎng)價(jià)值也會(huì)有一定的損失 。

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