1、黃瓜、胡蘿卜去皮切丁 。
【炒蝦的家常做法】2、鍋中水沸后，倒入玉米斷生后撈出瀝干，放入蝦仁過水后撈出瀝干 。
3、炒鍋油溫?zé)?成熱 ， 炒香蒜、姜，倒入蝦仁爆炒，加入玉米、黃瓜、胡蘿卜炒至斷生，調(diào)入鹽、雞精炒勻，勾芡后即可裝盤 。

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