方法一；
【切洋蔥的技巧】刀口沾水 。在切洋蔥前 ， 把切菜刀在冷水中浸一會兒，再切時就不會因受揮發(fā)物質刺激而流淚 。
方法二：
將洋蔥對半切開后,先泡入涼水幾秒鐘再切即可 。
方法三：
稍微加熱 。將洋蔥放入微波爐稍微加熱幾秒后,用刀切即可 。
方法四：
將洋蔥浸入熱水中3分鐘后，再用刀切 。
方法五：
戴著泳鏡切洋蔥 。
方法六：
點蠟燭 。切洋蔥時候點一支蠟燭，蠟燭燃燒產(chǎn)生的物質 ， 能夠中和洋蔥的“辣”味道 。

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