古代人是如何保存冰塊的
1、冬天于河面取冰,放入地窖或冰窖,覆蓋上棉被或草氈,隔絕與外界的空氣交換和溫度交換 。
【古代人是如何保存冰塊的】2、地窖挖好后 , 下面鋪上草氈,將冰塊一塊一塊得從下往上摞起來 , 一直到地窖頂 。摞滿后再在上面蓋一層草氈,草氈上面再蓋一層厚厚的黃土,最后入口也要用土封起來 。
3、冰窖,是古時人們常用以儲冰避暑的窖穴 。
老北京時冰窖分為兩種,一為官辦冰窖,一為民辦冰窖 。二者加起來,有數(shù)十座 。官辦冰窖多為磚石砌筑的拱形地下冰窖,民辦冰窖則皆為挖掘土坑,窖穴貯冰 。官辦冰窖,又分兩類 , 一類是直接為皇宮服務的御用冰窖,一類是為官衙或王府服務的吏用冰窖 。現(xiàn)如今,官辦冰窖至少還有3處尚完好保存著,一在紫禁城內(nèi);一在北海公園東門陟山門街雪池胡同,號稱雪池冰窖;一在北海公園東夾道恭儉胡同五巷五號,號稱恭儉冰窖 。
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