【流沙奶黃包怎么做】用料:黃油100克、細(xì)砂糖140克、雞蛋210克、奶粉70克、澄粉25克、吉士粉30克、普通面粉600克、細(xì)砂糖20克、溫水適量、酵母4克 。
做法步驟:
1、將黃油切粒 ， 軟化 ， 然后加入細(xì)砂糖 ， 用電動(dòng)打蛋器打發(fā)至微微白發(fā)蓬松 。
2、分次加入全蛋液，每次都是攪打至吸收后再加入下一次 。
3、篩入吉士粉、小麥淀粉、奶粉，用電動(dòng)打蛋器攪打均勻至順滑狀態(tài) 。
4、水沸騰后 ， 放入鍋里蒸30分鐘，期間每隔10分鐘 ， 開鍋蓋 ， 將奶黃糊攪散開 。
5、蒸

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