山藥的營養(yǎng)功效：
1、山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶、維生素B1等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品；
2、山藥含有多種營養(yǎng)素，有強健機體，滋腎益精的作用；
3、山藥含有皂甙、黏液質(zhì)、有潤滑、滋潤的作用，所以可益肺氣，養(yǎng)肺陰 ， 治療肺虛痰嗽久咳之癥；
【吃山藥有降血壓的功效嗎】4、山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用 ， 可用于治療糖尿?。?
5、山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀 ， 預(yù)防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效 。

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