以下是家常菜的名稱及其簡要介紹：
1、糖醋排骨，是糖醋味型中具有代表性的一道大眾喜愛的特色傳統(tǒng)名菜 。
2、魚香肉絲 ， 是一道漢族傳統(tǒng)名菜，以魚香調(diào)味而得名 。
3、宮保雞丁，是川菜中最具代表性的菜品之一，創(chuàng)始人為貴州織金人 ， 時任四川總督丁寶楨 。
4、水煮肉片，是一道漢族新創(chuàng)名菜，起源于重慶，發(fā)揚于西南，屬于川菜中著名的家常菜 。
5、夫妻肺片 ， 是一道四川名菜，由郭朝華和張?zhí)镎蚱迍?chuàng)制而成 。
6、回鍋肉 ， 是中國川菜中一種烹調(diào)豬肉的傳統(tǒng)菜式，川西地區(qū)還稱之為熬鍋肉 。
7、麻婆豆腐，是四川省漢族傳統(tǒng)名菜之一 ， 屬于川菜系，主要原料為配料和豆腐 。
8、紅燒肉 ， 是熱菜菜譜之一 。以五花肉為制作主料 ， 最好選用肥瘦相間的三層肉 。
9、可樂雞翅，以雞翅和可樂為主料制作而成 。味道鮮美，色澤艷麗 。
【家常菜有那些名稱】10、東坡肉，東坡肉屬浙菜菜系，以豬肉為主要食材 。菜品薄皮嫩肉 ， 色澤紅亮，味醇汁濃，酥爛而形不碎 。

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