首先我們可以把蝦放置到到盤子中，撒上少許鹽或白酒，放進(jìn)冰箱保鮮室中，10分鐘夠就很快解凍了 。
【基圍蝦凍后能吃嗎】白灼凍蝦的做法：
材料：冰凍基圍蝦、蔥、姜、蒜 。
做法：
1、首先把冰凍基圍蝦解凍，清洗干凈，去掉蝦線；
2、然后把蔥洗凈切寸段，姜洗凈切成片；
3、鍋中加水燒開，放鍋中放點(diǎn)料酒，接著放切好的蔥段、姜片，少許食用油；
4、接著把已經(jīng)處理好的蝦倒到鍋中，等蝦的外皮全部變成紅色的，即可撈出 ， 吃時剝殼，將蝦肉取出沾醬吃即可 。

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