自已做的豆腐乳吃的放心，干凈衛(wèi)生，這樣做超級(jí)簡(jiǎn)單 。
【最簡(jiǎn)單豆腐乳的做法】買(mǎi)回家的豆腐乳坯放在太陽(yáng)底下曬二天曬干水分 。
放進(jìn)無(wú)水盆里，放鹽
放米酒
拌勻放一天，中間不要?jiǎng)?br /> 瀝干
備辣椒粉和高度酒
在酒里放上辣椒粉 ， 孜然米，八角粉，調(diào)味鮮，糖，拌勻 。
將將瀝干的豆腐乳放進(jìn)去滾一圈
放在玻璃容器內(nèi)，蓋上蓋子秘封，半個(gè)月后即可開(kāi)壇 ， 一個(gè)月后更入味 。

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