竹筍：在中國(guó)自古被當(dāng)作”菜中珍品“，是中國(guó)傳統(tǒng)佳肴 ， 味香質(zhì)脆，食用和栽培歷史極為悠久 ?！对娊?jīng)》中就有”加豆之實(shí)，筍菹魚醢” ， “其籟伊何,惟筍及蒲”等詩句 ， 表明了人民食用竹筍有2500年至3000年的歷史；萵苣：可食用，味道鮮美，口感爽脆，是較為普及的一種蔬菜 ?？纱碳は阜置?nbsp;， 增進(jìn)食欲，促進(jìn)人體的腸壁蠕動(dòng) ， 防治便秘 。
做法：
1、 萵筍、竹筍洗凈切滾刀塊；
【竹筍能和萵筍一起炒嗎】2、 鍋內(nèi)入油，油熱爆香大蒜末 ， 倒入萵筍、竹筍塊煸炒，加鹽，加水燜煮約五分鐘 ， 加味精調(diào)味即成 。

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