用料： 竹絲雞1只，白果15克，蓮子肉30克，胡椒3克 ， 糯米30克
1、竹絲雞洗凈，去內(nèi)臟，滴干水 。
2、白果仁、蓮子肉、胡椒洗凈，與浸洗過(guò)的糯米一起放入雞肚內(nèi)，用線縫合，放入燉盅內(nèi) 。
【雞湯里可以放雞蛋煮嗎】3、加開(kāi)水適量，燉盅加蓋，文火隔開(kāi)水燉3小時(shí) ， 調(diào)味供用 。
4、竹絲雞能補(bǔ)脾益腎，是婦女常用滋補(bǔ)之品，白果溫肺益氣，蓮子肉善于健脾固腎，與白果同用，收斂止帶力更優(yōu) ， 以助竹絲雞補(bǔ)虛調(diào)經(jīng) 。
5、佐以胡椒溫中健胃 ， 糯米溫中暖胃、調(diào)補(bǔ)臟腑 。合而為湯，共奏補(bǔ)脾固精、收斂止帶之功，是味鮮可口、補(bǔ)而不膩之補(bǔ)品 。

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