凍肉可不可以用高壓鍋壓
【凍肉可不可以用高壓鍋壓】肉不解凍可以直接用高壓鍋壓,在高溫下細(xì)菌都會被消滅的,不會給我們帶來傷害,但是味道上會不如解凍過后的,而且也容易受熱不均勻,導(dǎo)致外熟內(nèi)生的情況 。畢竟我們之所以要解凍肉,就是為了讓肉變得散碎,更好受熱 。因此,雖然肉不解凍可以直接放鍋里煮熟,但大塊的肉最好還是解凍切塊后再煮 。
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