拉皮可能不少人都吃過 ， 這是一道非常健康美味的菜，那么你知道肉絲拉皮是哪里的地方菜，以前來了解下吧！
【肉絲拉皮是什么地方菜】肉絲拉皮是一道漢族傳統(tǒng)名菜，屬東北菜或魯菜的夏令菜 。主料粉皮、瘦豬肉 。輔料海蜇頭、綠豆芽、水蘿卜、菠菜 。調(diào)料醋、醬油、香油、黃瓜、蝦米、芝麻醬、辣椒油等 。其色澤鮮艷，酸辣鮮香 。具有滋陰、清肺、健脾、通氣、開胃、解膩的功效 。老、幼皆宜食用 。

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