分析：
【蔥為什么屬于葷菜】1、佛教徒稱(chēng)蔥蒜等有特殊氣味的菜：五葷 。
2、“五葷”是佛教用語(yǔ)，指大蒜、韭菜、蔥、薤、興渠（根象蘿卜，氣味象蒜）五種有氣味的蔬菜 。“蔥算葷的”，應(yīng)該是取“葷”的第二個(gè)意思，是指有特殊氣味的菜 。在方言里，為了對(duì)兩個(gè)意思有區(qū)別，取第一個(gè)意思時(shí)，讀第一聲；取第二個(gè)意思時(shí)，讀第四聲 。這樣“蔥算葷的”就不難理解了 。"

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