下面條的醬油熬制秘方
原料:老抽、生抽、魚(yú)露,香菜、胡籮卜、大蔥、老姜、蒜,香芹,洋蔥、大青椒、大紅椒 。
調(diào)料:味精,雞粉,冰糖 。
制作:
【下面條的醬油熬制秘方】將香菜、胡籮卜、大蔥、老姜、去皮大蒜、芹菜、洋蔥、大青椒、大紅椒放攪拌器加水全部絞成濃汁 , 加老抽、生抽、魚(yú)露、1千克清水一起放鍋內(nèi)大火燒開(kāi);改小火熬煮10分鐘,濾去料渣,放入調(diào)料攪勻涼冷,裝瓶放保鮮柜低溫保存即可 。
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