普食包括米飯、饅頭、面包、菜肉包、餅、燒賣、煮雞蛋、水果等 。普食 ， 即普通的主食 ， 通常指一些固體類食品 ， 是醫(yī)院傷病員飲食的一種 。醫(yī)院基本飲食包括：普通飲食、軟質(zhì)飲食、半流質(zhì)飲食、流質(zhì)飲食 。
醫(yī)院基本飲食
【普食包括哪些食物】流質(zhì)食物是一種食物呈液體狀態(tài)、在口腔內(nèi)能融化為液體，比半流質(zhì)飲食更易于吞咽和消化無刺激性的食物 。半流質(zhì)飲食是一種介于軟飯與流質(zhì)之間的飲食 。它比軟飯更易咀嚼和便于消化 。纖維質(zhì)的含量極少，而含有足夠的蛋白質(zhì)和熱能 。少渣飲食是指選用的食物以少渣為特點(diǎn) 。因此，膳食中不用含纖維質(zhì)多的蔬菜 。全流質(zhì)飲食即流質(zhì)飲食，指食物呈流質(zhì)狀態(tài) ， 全無渣滓，易于吞咽和消化 。常用的流質(zhì)食物有米湯、藕粉糊、牛乳、豆?jié){、鮮湯燉嫩蛋、果汁露、鮮桔汁、肉湯等 。

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