1、主料上寫可樂(lè)一瓶，這是最大量，看鍋的大??，以掗濋奎w依锏某垂么蟾乓話氳目衫志涂梢粵?。
2、可樂(lè)的選擇根據(jù)自己的愛好 。
3、老抽不要放太多，剛開始可樂(lè)湯汁沒(méi)有濃稠的時(shí)候雞翅顏色不深，越到后面 ， 湯汁越濃稠 ， 顏色越深 。
4、糖色如果用油炒不好的話那就用水炒，水炒糖色是一樣的味道 。
【可樂(lè)雞翅的制作技巧有什么】5、鹽等到湯汁基本濃稠的時(shí)候在放，一般情況下是不放鹽 ， 可樂(lè)剛放進(jìn)去的時(shí)候不要嘗鹽味 ， 湯汁越濃稠味道越重，所以在湯汁基本快濃稠的時(shí)候在根據(jù)個(gè)人的口味放鹽 。

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