【黃豆能做什么】黃豆可以發(fā)黃豆芽 ， 也可以做成豆?jié){、紅燒肉、黃豆燒魚(yú)等佳肴 。很多人喜歡吃豆芽 ， 但是又擔(dān)心菜場(chǎng)上買(mǎi)來(lái)的豆芽不健康，就可以在家自制 。泡發(fā)黃豆芽做法:
材料：黃豆、玻璃缸 。
方法步驟：
挑選顆粒飽滿的黃豆 ， 用清水洗凈 ， 再放入溫水中浸泡12個(gè)小時(shí)；將黃豆撈起，放入玻璃缸，再用濕毛巾蓋在黃豆上，放在避光處；每12個(gè)小時(shí)用溫水沖洗一次黃豆，讓水慢慢流干，將毛巾洗干凈再蓋上；3-4天后把豆芽用清水漂洗，去掉沒(méi)用的豆皮即可 。

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