血豆腐:300克
羊腸:200克
火腿:200克
【家庭毛血旺都有什么菜】豆皮:50克
其他蔬菜，豆芽菜最好:依個(gè)人喜歡
1:羊腸切段，豆腐皮切絲，其他主料及輔料切片，麻椒炒香待用
2:熱鍋涼油下尖椒煸香，豆瓣炒香放從蔥泡姜蒜及炒好的麻椒翻炒片刻下開水燒開
3:依次下入羊腸 ， 血豆腐，香菇 ， 豆皮及香腸青菜以外的各種主輔料，小火慢煮至快成熟時(shí)下入香腸青菜，至青菜成熟關(guān)火裝盆
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