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小魚干怎么曬

曬小魚干需要先把小魚干洗干凈后放入鹽腌制烘烤 , 然后在鍋里放油把魚放進(jìn)去,稍微炸一下,炸出香味,接著把小魚干鋪開放在陽光下,直到小魚干曬干為止,最后用火烤一下即可 。
【小魚干怎么曬】小魚干顧名思義 , 指曬干的小魚 。通常小魚干是利用公魚、丁香、鰽白等魚類制作而成的,以公魚為多 。小魚干在選購上要選擇整尾完整的 , 在側(cè)面有一條銀白色縱帶,魚的肚皮沒有破的比較好 。


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