鮑魚是一種非常名貴的海產(chǎn)食品 。它不是魚，而是爬附在淺海低潮線以下巖石上的一種單殼類軟體動(dòng)物，是草食性種類 。鮑魚生活在水流湍急、海藻繁茂的巖礁地帶，在沿海島嶼或海岸向外突出的巖角都是它們喜歡棲息的地方 。鮑魚喜歡晝伏夜出，夜間外出覓食，鮑魚喜歡吃褐藻或紅藻，像盤大鮑很喜歡吃裙帶菜、幼嫩的海帶和馬尾藻等 。
【鮑魚在海里吃什么】在水池中飼養(yǎng)的鮑魚 ， 每個(gè)每天能吃數(shù)十克小海帶 。鮑魚的食量隨季節(jié)而有變化，一般水溫較高的季節(jié)吃得多，冬季不太活動(dòng)，吃得少 。當(dāng)人們把海帶投入養(yǎng)鮑魚的水池時(shí) ， 雖然鮑魚的頭縮在殼中，但依靠此較靈敏的嗅覺，能迅速發(fā)現(xiàn)食物的方向而爬向海帶處 。當(dāng)食物離它的身體還有一段距離時(shí)，它可以伸長(zhǎng)下足前端的兩葉，以抱合的姿式，把食物拉向口邊，并伸出像圓盤狀的吻部，用齒舌舐食 。被它們吃過的海帶常留有邊椽帶齒紋的牛圓形大窟窿 。

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