1、將白菜洗凈、切碎，放入鹽腌制十分鐘；
2、向買來的豬肉餡中加入鹽、五香粉、料酒，然后順時針方向攪勻；
3、打入一個雞蛋，拌勻；
4、加一點醬油；
【白菜肉餡的做法】5、把腌好的白菜擠出水分，并放入肉餡里攪勻；
6、最后放入蔥花和姜末攪勻即可 。

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