檸檬和蛋糕一起吃好嗎
【檸檬和蛋糕一起吃好嗎】蛋糕中含有牛奶的蛋白質(zhì),而檸檬含果酸較多,若二者同時(shí)食用,果酸會(huì)使蛋白質(zhì)凝固,也可與鈣結(jié)合生成不易于消化的物質(zhì) , 降低食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,導(dǎo)致胃腸不適 。
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