1、主料：發(fā)酵面團(tuán)3杯，酥油2湯匙，油10湯匙 ， 雞蛋黃3個(gè)，白芝麻1杯，面粉2杯，熱水四分之三杯 ， 鹽半茶匙；油四分之一杯 ， 面粉四分之三杯；
【燒餅團(tuán)子需要準(zhǔn)備哪些食材】2、做法：把白芝麻平鋪在盤底，用筷子把蛋黃液攪勻，把每份面團(tuán)開(kāi)口處用手捏合 。兩只手同時(shí)握住面團(tuán) ， 把面團(tuán)捏細(xì)，雙手捏住一份面團(tuán)兩端 ， 像擰麻花一樣向相反方向??，边拧边往中间合陇?形成一個(gè)中間厚 ， 邊緣薄的粗矮園筒 。用手把面團(tuán)按扁，把面餅表面刷蛋黃液，把有蛋黃液的一面放入盤子沾滿芝麻 。用手壓面餅表面把芝麻壓實(shí)，把面餅另一面也刷蛋黃液和沾芝麻 。用手把芝麻壓實(shí) ， 把爐子開(kāi)得比中火稍大一點(diǎn) 。燒熱鍋，撒一湯匙油 ， 把面餅兩面煎黃，把燒餅放入烤爐 ， 每面烤15分鐘即可 。

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