1、兩杯玉米粉、一杯高筋粉混合均勻 。本人更喜歡粗糧的口感，所以玉米粉與高筋粉按2：1比例加入的 。如果想松軟些可以用高筋粉：玉米粉3：1的比例制作 。
2、加三勺奶粉（可加可不加，加入奶粉奶味更重）、兩勺白糖 。
3、3—5G的酵母先用適量溫水化開 。
4、然后將酵母倒入混合面粉中，加適量牛奶及溫水和勻，要一點點加入，直到面團(tuán)揉到面光、手光、盆光 。
【玉米饅頭怎么配方】5、放置一旁發(fā)酵至兩倍大 。
6、取面團(tuán)揉成圓形，放入蒸屜 ， 撒上黑芝麻點綴，醒一會 。
7、用涼水蒸至20分鐘左右即可出鍋 。

以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問題，請您及時就醫(yī)或請專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!

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