煉雞油的做法如下：
1、將雞油用清水清洗干凈 ， 放入冷鍋中；
【雞油怎么煉】2、點(diǎn)火開始煉，先用大火將帶水的雞油燒開，燒開后用鐵勺不時(shí)的翻動(dòng)攪拌；
3、待雞油顏色開始變清澈的時(shí)改用小火 ， 換用不銹鋼漏網(wǎng)翻動(dòng)；
4、小火煉至雞油油渣變得金黃，關(guān)掉火源；
5、撈出油渣，冷卻靜止10分鐘即可 。

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