可以與青菜搭配 。
用料：
雞蛋 2個、油菜末適量、食鹽一捏、香油三滴 。
做法：
1、將雞蛋打散，加入雞蛋2倍的水、一捏鹽，攪均勻，鍋篩過濾浮沫 。加入青菜末，此時不用攪拌 。
2、上面鋪上保鮮膜封嚴(yán)實，用牙簽在上面扎洞洞，數(shù)量隨意，盡量均勻些 。
【雞蛋羹和什么蔬菜搭配】3、蒸鍋上水 ， 燒開，放入扎好孔的碗，中火15分鐘 。

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