韶關(guān)有什么招牌菜
【韶關(guān)有什么招牌菜】爆炒山坑螺:山坑螺,體積小巧尖長(zhǎng),呈圓錐形,如小手指大?。?四季韶關(guān)各縣(市)都有山坑螺上市 , 秋風(fēng)起 , 是嘬山坑螺最佳時(shí)間 。龍歸冷水肚:龍歸冷水肚,其名平俗 , 但美味共贊 。香芋扣肉:色澤鐵紅、肉質(zhì)爛而不糜、荔芋松粉、肉富芋味、芋有肉香、風(fēng)味別致 。銀杏五彩?。閡右暈扌?、粒匀、晶莹剔挖s磧型?。該菜香滑可口 , 是降脂降壓的綠色食品 。糯米釀豆腐:此菜出自窮山村,民家中之特色菜,六十年代的農(nóng)村,農(nóng)民原本買不起肉類,只好用糯米釀豆腐,豈知其味極佳,而留傳至今為鄉(xiāng)間一美食 。
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