1、香瓜肉質(zhì)香甜 ， 燉銀耳時(shí) ， 不要放太多的冰糖 ， 也可以不放糖 ， 無糖銀耳羹雖然沒那么甜 ， 但是放在香瓜盅里 ， 香瓜的香味都融入到了銀耳里 ， 這樣喝起來也很舒服 。
2、香瓜皮挺厚實(shí)的 ， 蒸上二十分鐘也不會(huì)軟趴趴的 ， 這個(gè)可以放心 ， 新鮮的銀耳可以直接放進(jìn)香瓜盅里蒸制 。

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