如何腌制五香咸雞蛋
腌制五香咸鴨蛋步驟如下,
1、準(zhǔn)備材料雞蛋40個、鹽1袋、花椒十幾粒、八角4個、丁香10幾粒、香葉5片、大蔥1根、白酒2小杯、水10斤;
2、雞蛋洗干凈,晾干 。找一個壇子洗干凈,不能有剩水;
3、燒一鍋開水 , 在鍋里加上花椒、八角、丁香、蔥,煮的水發(fā)咖啡色就可以 , 把香料撈出 , 預(yù)冷,倒入壇子中,加鹽和白酒、再把雞蛋小心放入壇子里,蓋上蓋就可以;
【如何腌制五香咸雞蛋】4、泡制1個月,取出即可食用 。
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