1、形態(tài)特點(diǎn)
虹鱒魚(yú)性成熟個(gè)體沿側(cè)線有1條呈紫紅色和桃紅色、寬而鮮紅的彩虹帶，直沿到尾鰭基部，在繁殖期尤為艷麗 。似彩虹，故名 。魚(yú)體呈紡錘狀，略側(cè)扁 。有一脂鰭，體色美麗 。體側(cè)有一條棕紅色縱帶，狀似彩虹 。體型側(cè)扁，口較大 ， 斜裂，端位 。吻圓鈍，上頜有細(xì)齒 。背鰭基部短 ， 在背鰭之后還有一個(gè)小脂鰭 。胸鰭中等，末端稍尖 。腹鰭較小 ， 遠(yuǎn)離臀鰭 。鱗小而圓 。背部和頭頂部藍(lán)綠色、黃綠色和棕色，體側(cè)和腹部銀白色、白色和灰白色 。頭部、體側(cè)、體背和鰭部不規(guī)則的分布著黑色小斑點(diǎn) 。
2、生活習(xí)性特點(diǎn)
虹鱒魚(yú)為肉食性魚(yú)類 。幼體階段以浮游動(dòng)物、底棲動(dòng)物、水生昆蟲(chóng)為主；成魚(yú)以魚(yú)類、甲殼類、貝類及陸生和水生昆蟲(chóng)為食 ， 也食水生植物葉子和種子 。
3、繁殖特點(diǎn)
【虹鱒魚(yú)的特點(diǎn)】虹鱒雌魚(yú)3齡開(kāi)始性成熟，雄魚(yú)為2齡 。虹鱒魚(yú)雌雄異體，體外受精 。虹鱒生長(zhǎng)迅速、適應(yīng)性強(qiáng) 。產(chǎn)卵場(chǎng)在有石礫的河川或支流中，雌魚(yú)掘產(chǎn)卵坑，雄魚(yú)保護(hù) ， 卵沉性 。每個(gè)產(chǎn)卵坑通常有受精卵800～1000粒，個(gè)體懷卵量10000～13000粒，分多次產(chǎn)出，已知同一個(gè)體有繁殖五次的例子 。其雌雄魚(yú)的鑒別，外觀主要依據(jù)魚(yú)的頭部，頭大吻端尖者為雄魚(yú)，吻鈍而園者為雌魚(yú) 。

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