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埃及魚其實就是我們平常見到的塘鲺，這種魚多為無骨，味道鮮美，不管煮湯做菜都是非常美味的哦 。下面是小編分享的埃及魚的家常烹飪方法，一起來看看吧 。
埃及魚的食材準備
埃及魚的家常烹飪步驟及方法步驟
1.把埃及塘虱魚塊、豆豉清洗，瀝干水分蒜米、姜米備好，辣椒切片
2.把埃及魚塊小火煎香
3.熱鍋倒入適量油，放入豆豉炒香，加入姜米、蒜米、辣椒煸出香味
4.放入煎好的魚塊，淋入米酒，加入剛沒過魚塊的清水，燒開，加入冰糖，鹽，蓋蓋燜煮
5.湯汁快干時，淋入蠔油翻炒均勻
6.裝盤即可享用～小貼士把魚先煎香，再燜就行，很簡單!
區(qū)分埃及魚和鯰魚的方法塘角魚的顏色多是黃色的還雜有一些灰白黑色的花斑點，個體較小大的最多有1斤左右 。
埃及塘角魚顏色多是黑色的，在水質(zhì)干凈的埃及塘角魚顏色是灰白色的，還有灰白色的花斑點，個體長且大，大的幾十上百斤的都有 。
鯰魚的顏色大多是青綠色的且青綠色的花斑很明顯，也有的是黑花色的，肚子的顏色是白色的 。
鲇魚塘角魚是催乳的佳品，并有滋陰養(yǎng)血、補中氣、開胃、利尿的作用，是婦女產(chǎn)后食療滋補的必選食物 。
埃及塘角魚在購買時候請確認是否是在良好的環(huán)境養(yǎng)殖 。
以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問題，請您及時就醫(yī)或請專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!
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