雞生長到三年的時(shí)候，腔上囊的排毒功能逐漸退化，所食毒素就會存到雞頭上 。所以，老母雞不管是幾年的都可以吃，雞頭和雞尾扔掉就行了 。
【老母雞超過幾年不能吃】老母雞是指達(dá)到一定月齡的雌性雞，但是并沒有確切定義來規(guī)定達(dá)到某個(gè)月齡的母雞為“老”母雞，一般來說，一只母雞在飼養(yǎng)了400天以上，生過蛋的，尤其是孵過小雞的，就可以被稱為老母雞 。

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