制作方法如下：
一、原料：
主料：梭子蟹3只；
【怎樣腌制梭子蟹】調(diào)料：鹽150-200克、料酒適量、紅椒5個、姜片適量 。
二、做法：
1、清洗梭子蟹 ， 將蟹腳、蟹肚用舊牙刷刷干凈；
2、煮好開水，放涼，將鹽放進攪拌，再放入紅椒、料酒，姜片適量；
3、將清洗好的螃蟹放進鹽水；
4、用個碗壓住，讓螃蟹整個浸在鹽水中 ， 然后放入冰箱冷藏24小時；
5、用剪刀將螃蟹剪開 ， 蘸醋，即可食用 。

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