讓受潮的花生變酥有兩種方法 。
方法一 。
1、將花生米放在帶有水的碗中擱置兩分鐘；
2、撈出花生米，倒在籃子里控水，瀝出多余水分 ， 但要使花生米本身有點(diǎn)濕濕的感覺 ， 并將花生米鋪在烤盤上；
3、等水分基本干了放入烤籠；
【如何讓受潮的花生變酥】4、高火加熱三四分鐘，停機(jī)以后取出晾涼開吃 。
方法二 。
把受潮的花生米全部倒到一個(gè)玻璃碗中 ， 然后再倒入適量的白酒，白酒的度數(shù)可以高可以低 ， 如果想要花生米更脆的話，建議倒入濃度高的白酒 。白酒倒入碗中以后 ， 用筷

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