1、片狀豬肉香腸，通常是切成薄片，不含脂肪的豬肉，配以土豆片和洋蔥 。2、羊血灌腸是愛爾蘭版本的黑布?。?它并不是真正的布丁 ， 其實(shí)是香腸，由豬血、洋蔥、草藥、香料、燕麥和大麥制成 。在科克非常受歡迎 。3、馬鈴薯卷心菜泥由傳統(tǒng)的土豆、卷心菜、洋蔥和熏肉制成 。
【愛爾蘭美食】1、豬蹄 。豬腳通過用煮的方式制成的愛爾蘭特色美食 。他們通常用手直接抓起來就吃，很是壯觀 。2、斑點(diǎn)狗是一種水果味的愛爾蘭蘇打面包 。有六種簡單的成分：面粉、面包粉、脫脂牛奶和鹽，添加了水果和糖制成斑點(diǎn)的效果 。3、葡萄干布丁在英國和北愛爾蘭非常流行，通常包含干果（醋栗果或葡萄干）再搭配上奶油 。葡萄干是指干果（看起來像斑點(diǎn)），只是看一看是猜不出來的 。4、蘇格蘭民族菜，在北愛爾蘭也很受歡迎，并經(jīng)常出口 。它是由羊的內(nèi)臟（心、肝、肺）在配以切碎的洋蔥、燕麥、板油、香料和鹽調(diào)和成餡 ， 再用傳統(tǒng)的方法裝入動物的胃中 ， 熬燉大約3個(gè)小時(shí) 。吃了以后一天都會有動力 。

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