所需材料：4個生人參、4顆大棗、20瓣蒜 、細蔥、少許鹽和胡椒粉 。步驟如下：
1、準備重量為800克的雞 ， 宰殺去毛及腸雜，掏凈內臟后, 洗到沒有血色為止；
2、洗凈糯米后，泡在水里, 直到米粒發(fā)白為止 。記住充分浸泡才能使糯米煮透；
【人參雞湯怎么煲好喝】3、生參要去皮、切薄片 。大棗要洗凈, 尤其是起皺部分，蒜剝皮后洗凈；
4、在洗好的雞肚子里放好糯米、 生參、大棗、蒜；
5、在鍋里倒水，直到能夠完全浸泡雞為止，用強火加熱， 煮開一兩次后，用小火煮透 。煮到湯汁為的鮮味出來為止，才能把火關掉 。最后放上切好的細蔥、鹽和胡椒即可 。

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