葡萄酒中有一類屬于甜酒，甜酒也屬于葡萄酒 。
【葡萄酒是否屬于甜酒】甜酒就是味道以甜為主的葡萄酒 ， 其中包括：
加烈葡萄酒，也就是在發(fā)酵過程中添加過酒精的葡萄酒，波爾圖葡萄酒便是其中一例 。
特羅肯酒，也稱葡萄干酒 ， 這種酒所用的葡萄經(jīng)過干制 ， 糖分由此提高 。德國釀制的許多雷司令都是特羅肯酒 。
冰酒，這種酒的釀制方法是待葡萄冰凍之后再行壓榨，以此除去多余的水分 。加拿大出產(chǎn)品類繁多的冰酒，最受歡迎的品種之一是威代爾白葡萄酒 。
貴腐葡萄酒，這種酒用的是受過灰霉菌，這種真菌也稱“貴腐霉”，會(huì)讓葡萄變干變成感染的葡萄 。最出名的貴腐酒之一是法國的蘇岱白葡萄酒 。
晚收葡萄酒，這種酒用的葡萄收得比較晚，因此就更成熟，味道自然也更甜 。
果酒，也就是用蘋果、杏子、黑莓之類的其他水果釀成的酒 。北美地區(qū)的葡萄園越來越喜歡釀制這種類型的酒 。

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