溫州有哪些特色糕點(diǎn)
1、燈盞糕:是浙江溫州的傳統(tǒng)特色名點(diǎn),溫州十大名小吃之一 。屬于油炸食品,歷史悠久,最遠(yuǎn)可追溯至元末明初 。一般是用大米、黃豆磨成稠漿 , 加入面粉 , 包裹蘿卜絲為餡料 , 油炸而成;
【溫州有哪些特色糕點(diǎn)】2、矮人松糕:是以純糯米粉制作的食品,為浙江省溫州的傳統(tǒng)名吃,又是甌菜名點(diǎn),因創(chuàng)制人谷進(jìn)芳矮小而得名 。松糕既松又軟,甜中有咸,清香可口,不粘牙,很是爽口;
3、麻巧:原名巧食 , 是溫州特產(chǎn),麻巧采用優(yōu)質(zhì)面粉、蔗糖、豬油、食鹽、蘇打等原輔料 , 經(jīng)調(diào)制成舌形 , 撒以芝麻,烘烤而成;
4、五味香糕:又稱五色香糕,為浙江溫州地方傳統(tǒng)名點(diǎn) , 創(chuàng)于60年代后期 。以糯米粉和精白糖為主料,經(jīng)糕盤加工成型后蒸炊而成;
5、馬蹄松:是浙江省溫州地區(qū)傳統(tǒng)小吃 , 最早產(chǎn)于清雍正年間樂清白象地方,以形如蹄得名 。它以面粉和紅糖作皮,餡入糖心和咸肉丁紅瓜絲,熟芝麻粉和桂花 。
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