度數(shù)：泡制藥酒一般采用含酒精量在50～60度的優(yōu)質(zhì)純糧食白酒最佳，從中藥材分析 ， 不論中草藥，還是動(dòng)物藥材，都含有水分，都含有或多或少的細(xì)菌和病菌，而只有稍高的度數(shù)才能細(xì)菌和病菌 ， 還有，藥材水分的滲出會(huì)稀釋酒精度，所以選擇度數(shù)偏高一些的酒才是合適的 。
而酒度數(shù)低，不利于中藥材中有效成分的溶出，從而影響治療和保健效果 。最后，從保質(zhì)角度來(lái)看，低度酒 ， 再加上藥材的稀釋，含水量過(guò)高，不利于長(zhǎng)時(shí)間保存 。另外，酒的存放隨著時(shí)間的推移，度數(shù)也會(huì)下降 。
【人參泡酒需要多少度的酒】人參泡酒要選擇質(zhì)量好的酒 ， 否則會(huì)起到反作用的 。因此，泡藥酒一定要選用純糧釀造的酒，好藥材配純真正純糧食酒，才能達(dá)到藥酒最大功效 ， 這種無(wú)添加的純糧食酒在市場(chǎng)上不好找，推薦大家用谷養(yǎng)康純糧酒 ， 只有真正純糧釀造的酒才能達(dá)到藥酒的最大功效 。

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