干巴菌可以冷凍保存 。新鮮干巴菌買回來后，只要是比較干燥的都可以長時間保存，把泥土和雜草去除干凈 ， 保持干燥分量放入保鮮袋中 ， 放入冰箱冷凍層保存 。食用前取出自然解凍 ， 用清水淘洗干凈即可 。
【干巴菌可以冷凍保存嗎】需注意的是，保鮮液的液面要稍高于干巴菌堆面，然后將容器口封閉以隔絕空氣和保持衛(wèi)生 ， 經(jīng)過一個月得浸泡后，即可取出包裝作為干巴菌加工品 。干巴菌加工品的保鮮期可在10個月以上 。

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