栗子燜雞的做法
材料主料:栗子500克 , 雞肉750克 。
輔料:食用油適量,鮑魚汁適量,生抽適量,冰糖適量,黃酒適量 。
做法:
1、栗子去殼洗凈,入沸水中煮片刻,撈出 , 去皮待用 。
2、雞洗干凈后剁件待用 。
3、鍋內(nèi)注入少許食用油,爆香雞塊 。
4、放入鮑魚汁 , 生抽,冰糖 , 黃酒,大火燒開 。
5、栗子入鍋同燜,片刻后調(diào)小火燜至栗子和雞肉塊酥糯 。
6、再大火收汁出鍋裝盤即可 。
小貼士:
【栗子燜雞的做法】栗子最好買新鮮的,回家自己去殼扒皮 , 做出來的栗子比較粉、香 。
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