【秋黃瓜可以生吃嗎】秋黃瓜可以生吃，秋黃瓜又叫旱黃瓜，是黃瓜的一個(gè)品種，口味濃郁 ， 營(yíng)養(yǎng)豐富 。旱黃瓜瓜條短棒型 ， 色澤嫩綠，口感甜脆適口 ， 清香味濃，是遵化出產(chǎn)的一種黃瓜 。旱黃瓜是不少家庭夏季愛(ài)吃的食品 ， 價(jià)格也略高于其他品種的黃瓜 。秋黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?。

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